＜やわらかな“つきたて餅”でつくる極上の餅菓子の店＞ | FIND LOCAL COLUMN

やわらかな“つきたて餅”でつくる極上の餅菓子の店

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2026.03.12

駒沢大学駅・駒沢公園口から徒歩1分の「餅菓子専門 KIKYOYA ORII（キキョウヤオリイ）」は、2022年にオープンした和菓子店です。

この店を手がけるのは、三重県・伊賀上野城の城下町にある、1607年創業の和菓子店「桔梗屋織居」の19代目・中村さん。老舗の伝統を大切にしながら、新たなブランドとしてオリジナルの和菓子を製造販売しています。

店頭の「餅」の看板が目印

商品は毎朝蒸してつき上げた「朝搗き（あさつき）餅」を使った餅菓子。本店でも使っている高品質のもち米「滋賀羽二重糯（しがはぶたえもち）」と、北海道産小豆と高品質なザラメ糖を丁寧に炊いた餡を使っています。

店頭に並ぶ和菓子は、定番と季節限定を合わせて毎日6〜7種類ほど。添加物を使わず、素材そのものの味を大切にした、あっさりとした甘さが特徴です。

一つ一つ手づくりのため、数に限りあり

看板商品は「十九代目の豆大福」。中村さんが「どこよりもおいしい豆大福をつくりたい」と試行錯誤してできた渾身の一品。柔らかな餅と塩味の効いたえんどう豆、あっさりした甘さの滑らかなこしあんが見事に調和した、一口食すとうっとりしてしまうような味わいです。

来店客のほとんどが購入するという十九代目の豆大福

これを目当てに訪れるファンも多いというのが白いちじくとマスカルポーネの大福。柔らかな餅の中には、ラム酒が香るドライイチジクの餡、中心には口溶けの良いマスカルポーネクリームが入った、大人味の大福です。

白いちじくとマスカルポーネの大福。イチジク餡の果実味とマスカルポーネの濃厚なミルク感が口の中で溶けあいます

古代米の薬膳おはぎもファンの多い人気商品。もち米に古代米を混ぜた生地に、甘さ控えめで小豆の風味をしっかりと感じられる、絶品の粒あんが入っています。

古代米のプチプチした食感がクセになる古代米の薬膳おはぎ

旬のフルーツを柔らかな餅と餡で包む季節のフルーツ大福は、一口で幸せな気持ちになれるおいしさ。

いちご大福は11月～5月ごろに販売

ご実家でもある本店の「桔梗屋織居」が創業したのは江戸幕府が誕生した頃。本能寺の変の後に伊賀に逃れた明智光秀の家臣を、伊賀上野城主・藤堂高虎が助け、菓子店を開かせたという言い伝えがあり、本店には、城にお菓子を献上する際に着用した裃（かみしも）も保管されているそうです。

「誰に言われたわけではありませんが、子どもの頃から和菓子職人になって店を継ぐものだと思っていました」という中村さん。

東京の製菓学校で学んだ後、都内の有名和菓子店や菓子メーカーなど、さまざまな現場で経験を積み、お菓子作りの技術を磨いてきました。和菓子職人の道に進むか迷った時期もありながら、400年余りの歴史を次の世代につなぎたいという思いが背中を押し、この道を選んだそうです。

「和菓子で多くの人に幸せを届けたい」という中村さん

駒沢は、中村さんにとって和菓子の修行を始めた職場があり、なじみのあるまち。

「高級住宅街のイメージがありますが、近隣のお店や住民の方が気軽に声をかけてくれる、ちょっと下町みたいな雰囲気もある、人の温かさをとても感じるまちです。今の店舗となる物件を見つけた時は、とてもうれしかったです」と中村さん。

地元小学校の授業への協力や、児童福祉施設のお菓子作り体験の講師を引き受けるなど、地域とのつながりも少しずつ広がり始めています。

添加物をほとんど使わないため、大福やおはぎの賞味期限は購入した「当日中」です

お客さまの中には、テレビ番組や雑誌、SNSを見て、遠方から訪ねてくる人もいますが、大半は地元の人。手土産やちょっとしたおやつとして買いに来てくださる常連さんがとても多いとのこと。

お客さまと話をする機会も多く、中でも「おいしかった！」という声は、中村さんのやりがいにつながっています。

これからも、いろいろな世代の方の感想を参考にしながら、よりおいしい和菓子を作っていきたいという中村さん。同時に「これまでと同じ商売を続けているだけでは通用しない時代。特に人口が減っている地域にある本店は、何か工夫を仕掛けなければならないと思っていますが、今はまず駒沢のまちで、自分の作る和菓子の魅力を伝えるために、ブランディングにも挑戦していきたい」と意気込みを語ってくれました。

おいしい和菓子には目がないという人は「餅菓子専門 KIKYOYA ORII」のお菓子を食べてみては。

一口食べたら、その味を誰かに伝えたくなるような、魅力あふれる餅菓子に出会えます。